冷凍庫作為食品冷加工場所，能夠保存冷凍食物，防止食物腐敗變質。同時，冷凍庫也用于冷藏保鮮，保持食物新鮮，延長食品的保質期。

冷凍庫建造的步驟如下：

1. 規劃和設計：首先確定冷凍庫的設計要求，包括溫度要求、容量要求、貨物存儲方式等。確定好建造冷凍庫的位置并進行設計，確保滿足安全和使用要求。

2. 地基施工：開始建造前需要進行地基的施工，確保地基堅固穩固，以支撐冷凍庫的重量。

3. 結構建造：根據設計圖紙，開始建造冷凍庫的主體結構，包括墻壁、屋頂、地面等。

4. 安裝冷凍設備：安裝冷凍設備，包括制冷機組、冷藏庫的冷卻系統等，確保達到所需的低溫存儲條件。

5. 絕緣施工：對冷凍庫進行絕緣處理，以減少能量損失和維持低溫環境。

6. 安裝門窗及配套設施：安裝冷凍庫的門窗以及其他配套設施，如照明、通風系統等。

7. 測試和驗收：完成建造后，對冷凍庫進行測試，確保設備運行正常，達到設計要求。最后進行驗收，確保冷凍庫符合交付標準。

以上是冷凍庫建造的基本步驟，建議在建造過程中遵守相關法律法規和標準要求，以確保建造質量和安全性。

此外，冷凍庫還可以用于工業生產、冷療、冷凍運輸等方面。在工業生產中，冷凍庫可以用于低溫試驗、冷凝、冷卻原料等；在冷凍運輸方面，冷凍庫可以運輸動物植物、海鮮等，實現跨地區的長途運輸。同時，冷凍庫也是低溫倉儲的重要形式，能夠提供低溫環境的存儲空間，用于存儲醫藥、電子等領域的物品。

總之，冷凍庫在食品保存、醫療治療、物流運輸等方面發揮著重要作用。